大型蔬菜冻干机冻干技术是利用升华原理，把含水的蔬菜经过低温冷冻结晶成固态，然后在真空环境下进行控温升华把水分除去，留下含水3~5%的冻干蔬菜。经过食品冻干机设备处理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和营养成分。

米粉是我国南方的特色小吃，以大米为原料，经经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。米粉质地柔韧，富有弹性，爽滑入味，是一种富有特色的美味小吃，深受广大消费者喜欢。

冰淇冻干机是将食品物料低温冷冻成固态，然后在低温度和极低的真空度下，把固态冰升华为气体。再通过冷冻干燥机的冷凝器将水蒸气凝结，从而获得冻干食品的原理。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等为原料，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中。冰淇淋有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

全脂奶要求脂肪含量是3.0%，如果除去其中的脂肪，维生素也同时失去，而且没有了脂肪，香味就会不足，鲜奶喝起来也会没有味道。在鲜奶冻干粉中大部分是去脂奶粉，这将流失部分蛋白质营养、维生素和人体需要的微生物，目前冷冻干燥机工厂通过真空冷冻干燥技术，应用到冻干全脂乳粉的生产加工中，让消费者喝上营养、天然、健康的冻干全脂奶粉。

大型罗汉果冻干机：罗汉果是一种中药材，具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。传统加工有微波干燥、热风干燥和晒干等干燥方法，但是传统的加工颜色加深发黑，营养成分大量破坏，而且复水效果差。罗汉果是通过果蔬真空冷冻干燥技术加工而成，保存原有的药理成分，颜色和体型基本不变，复水效果良好。目前在广西、贵州等地大量引进果蔬冻干机设备进行罗汉果加工。

天然虾青素冻干机冻干工艺流程是分为三个区域进行加工生产，整个冻干工艺流程确保虾青素的天然无污染，保证纯度和高活性，其中冻干工艺技术是真空冷冻干燥机处理加工使用时必须掌握，在干燥过程设定的冻干工艺不当，容易造成营养成分流失，影响溶解性和物质变性。

胶原蛋白多肽冻干机是利用升华原理，把含水份的生物制品经过低温冷冻结晶后，在真空环境下直接升华除去水分一种干燥设备。经过制药冻干机处理得到含水极少的生物冻干制品，具有保持原有生物活性和性状。

蔬菜冻干机的工作原理是利用升华原理，根据水的三相态“液态、固态、气态“在不同温度和真空状态下相互转换和共存的特点原理。通过蔬菜冻干机的制冷系统，把含水的蔬菜在低温下冷冻成固态，然后通过冻干机的真空泵系统把干燥仓形成真空环境，在高真空状态下进行一次干燥，把固态的冰直接升华成气体除去90%的流离水，再进入解析干燥需要除去剩余10%左右的结合水，因为结合水的分子力相对强，所以蔬菜冻干机会提供更多的热量升