真空冻干机所运用的真空冷冻干燥技术起始于20世纪初期。该技术首先由俄罗斯科学家在实验室进行试验并获得成功。二战期间利用该技术把血浆脱水，使其轻便且易携带，需要时注入生理盐水，便可把细胞激活。二战结束后，该技术被用于医药、生物、航天航空事业;随后美国将应用该技术生产的冻干食品作为宇航员的太空食品;随着工业化进程的加快，日本消化吸收了美国的冻干科技成果，并对其进行深入研究，使冻干技术及其设备在食品加工领域的应用取得了进一步的发展，从此冻干产品及设备进入了工业化生产时代，主要用于医...

冻干食品是天然、无添加、健康营养食品，市场上有冻干调味品、休闲冻干食品、即食冻干食品等冻干食品深受消费者喜欢。冻干技术要求冻干食品保留原有的体型、颜色和营养成分基本不变，而且具有良好的复水性。目前市场上有大部分的冻干食品无法复水或者复水难，而且营养成分流失。根据这种情况在这介绍食品真空冻干机解决冻干食品复水性问题。根据市场上部分冻干食品无法复水或者复水难的情况，确定是因为选用的食品真空冻干机设备和冻干工艺无法满足要求。造成冻干食品无法复水原因是食品物料在干燥过程中，受升温过快...

下面以蔬菜为例，一斤新鲜蔬菜真空冷冻干燥后得到多少冻干蔬菜，其计算如下：一、蔬菜一般含水量在90%左右，那么1斤新鲜白菜的含水重500gx0.9=450g；二、使用冷冻干燥机真空冻干后，可以去除蔬菜含水量的95-99%，如果按照99%来算，新鲜蔬菜里面450g的含水重*99%=445.5g，也就是通过冷冻干燥机冻干后，可以去掉新鲜蔬菜里面含水重的445.5g。总结：一斤新鲜白菜冻干后，得到冻干的白菜重量=500-445.5g约等于54.5g。同理可得，只要知道冻干产品的含水量...

生物制品冻干机是用于真空冷冻干燥生物制品物料的一种设备装置，能在保持原有的活性物质和分子结构不变的情况下除去99%以上的水分，具有良好的复水性，能在常温下长时间保存。SFD生物制品冻干机已被广大生物企业利用工作原理和功能，用于各种生物制品的冻干加工生物制品冻干机的工作原理是利用水具有三态变化：液体、固态、气态在不同温度和真空状态下相互转换或者共存。利用升华原理，把含水的生物制品预先低温冷冻结晶成固态，然后在真空环境下固态的水分子直接升华成气体除去，得到含水1%以内的生物冻干品...

牛奶燕麦冻干粥是天然营养的方便即食粥，利用牛奶燕麦粥冻干工艺，通过FZG食品冻干机生产线设备加工处理得到。牛奶燕麦冻干粥保存原有各种营养成分、维生素及矿物质，具有良好的复水性，能在常温下长时间保存。FZG食品冻干机生产线设备被广泛应用于各种食品冻干加工生产。牛奶燕麦粥冻干工艺是利用升华的原理，是把预先经过熟制和混合调配好的液态牛奶燕麦粥，预先冻结成固态，而后在一定的真空度情况下，使其中的水分从固态直接升华变成气态，以除去水分而保存牛奶燕麦的方法。整个牛奶燕麦粥冻干工艺技术需要...

真空冻干机的冷凝器部件兼有冷凝和抽气作用。它的优点是设备比较简单、容易制造、使用与维护方便。但用水量较大，在水量不足或水温较高时，其效能显著下降，真空度偏低且不稳定，调节困难，总用水量大很多。我们平时应用是要注意冷凝器维护和清洁。真空冻干机的主要故障大多由于内部和外部的因素造成，我们应该清洗冷凝器水垢保证冷凝器换热效果，对于一些蒸发压力低导致低压开关开路导致的故障更应该顺时针调大热气旁路阀或更换膨胀阀，查漏、补漏、重新加制冷剂，在检查过程当中对于一些损坏的冻干机零部件也应该及...

干燥仓1、干燥仓外形尺寸为Φ1800×2600的圆型桶状，外壁由δ=5mm，304不锈钢焊接而成，X光检验，2#加强筋4道，能承受1Mpa/cm2压力。密封圈为硅橡胶“0”型圈。2、加热搁板有效面积为20平方米，加热搁板由中空方形板焊接而成，材料为6063铝合金，0.8Mpa/cm2保压一周检查，搁板加热方式为双面幅射，搁板温度调节范围为50~120℃。搁板工作压力为0.2Mpa~0.5Mpa，工作温度为0℃~120℃。二、捕水器1、捕水器在圆桶底部，凝管为不锈钢无缝...

真空冻干机技术是在独特的高真空度、低温环境条件下进行干燥的过程,其产品具有采用其它干燥方法所无法达到的效果。基本原理和预冻、升华干燥、解析干燥三个操作过程,对冻干鲜花技术在花卉方面的应用进行了详细的阐述,包括介绍真空冷冻干燥花的特点,近几年科研成果,其中测量了月季、万寿菊、补血草、牡丹植株各部分的含水率及牡丹各部分的共晶温度和共熔温度,并在扫描电镜下对牡丹的微形态结构进行了观察。研究表明,采用真空冷冻干燥技术干燥鲜花是可行的,具有深入研究的前景。当冷阱的温度低于-40℃后，真...