冷冻真空干燥机的冻干腔和冷阱为分立的上下结构，冻干腔没有预冻功能。该类型的冻干机在物料预冻结束后转入干燥过程时需要人工操作。大部分实验型冻干机都为钟罩型，其结构简单、造价低。冻干腔多数使用透明有机玻璃罩，便于观察物料的冻干情况。冷冻真空干燥机冻干腔中的搁板带制冷功能，物料置入冻干腔后，物料的预冻、干燥过程无需人工操作。该类型冻干机的制作工艺复杂，制造成本高，但原位型冻干机是冻干机发展方向，是进行冻干工艺摸索的理想选择，特别适用于医药、生物制品及其他特殊产品的冻干。冷冻干燥的整...

冻干产品正常的外形是颜色均匀.孔隙致密,保持冻干前的体积.形状基本不变,形成海绵状团块结构.如果出现有硬壳.塌陷.空洞.灰散和破碎等现象,均属不正常外形,均为不合格产品。冻干机产品干燥不*,可能是由下述一些原因产生的：A.干燥时间太短或温度太低,或二者兼而有之.若温度计,真空表正常,连续几批干燥不*,则应延长干燥时间,在可能的情况下提高升华温度.若以前产品质量正常.则在可能因分装误差,冻结速率误差,真空度误差所造成,也应适当延长干燥时间,还可能是温度计不准.实际升华温度低于设...

目前宠物食品工业正处于高速发展的良好态势，但各生产厂家生产的宠物零食品种比较单一，且多为烘干制品，在高温度的烘烤条件下会导致食品中的营养成分流失，对食品的色泽和风味也会产生不良影响，使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。宠物食品冻干机：仓鼠零食冻干豆腐制作方法，采用冻干的方式进行生产，所得产品复水性好、能够保留食物原始口感，适合大规模机械生产。冻干豆腐块也可以与蔬果相结合的宠物零食产品，具有营养丰富且均衡、丰富宠物口味的优点。宠物食品冻干机在仓鼠零食冻干豆腐生产线流程...

真空冻干机全称真空冷冻干燥机，按系统划分，主要由真空系统、制冷系统、循环系统(加热系统)和控制系统等四个主要部分组成。根据用途划分，真空冻干机分为制药型冻干机和食品级冻干机，因此细分下，真空冻干机八大系统主要由制冷系统、真空系统、循环系统、控制系统、液压系统、清洗系统、灭菌系统、化霜系统等组成。其中sip灭菌系统、cip清洗系统、液压系统多用于制药型冻干机。1、制冷系统由冷冻机与冻干箱内部的管道组成。冷冻机的功用是对冻干箱和冷凝器进行制冷,以产生和维持它们工作时所需要的低温。...

冻干机的样品为什么要预冻？首先，了解下冻干机的工作原理，是将含水物质，先低温冻结，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为汽态，升华出来，以去除水份而保存物质的方式。所谓预冻，就是把含有大量水分的产品冻结成固体的过程。预冻的目的有三个：其一，固定产品，如果产品没能冻结成固体即直接抽真空，在真空制冷作用下，当真空抽到一定的时候，溶解在水中的空气会“沸腾”起泡，产品从容器中逸出，到压力低于6.11mbar时，产品则冻结成冰，但没有固定的形状，玻璃容器甚至还会破裂，冻干失败。其二，...

真空冻干机满足了实验室冻干方面对复杂产品、工艺优化等相对设备的需求。该机型可压塞、可挂瓶，冷阱内可小容量样品预冻。整机配置程序控温系统、真空调节系统、自动回填系统，自动除霜系统。整机小巧、外形美观，占地面积小，制冷真空系统配置。同时，该机型还能替代国外真空冻干机，也是用户台式真空冻干机的。真空冻干机的冻干原理是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸气而除去，从而获得干燥制品的技术。实践表明，真空冻干机脱水技术是一项适用于果蔬、肉...

冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术，进入21世纪，真空冻干技术除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域之外的领域得到广泛应用。冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点(温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa)时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵...

蓝莓冻干技术得出的蓝莓干外形饱满，与鲜果无异，具有蓝莓的*风味，入口酥脆，疏松多孔，易于咀嚼。食品真空冷冻干燥机加工冻干蓝莓干生产线工艺流程：原料→挑选→清洗→沥干→预处理→装盘→真空冷冻干燥→包装。其中，真空冷冻干燥过程包括预冻-升华干燥-解吸干燥三个阶段。蓝莓的共晶点在-33℃左右，共熔点在-30℃左右。试验结果表明：蓝莓真空冷冻干燥的工艺为在-55℃预冻7.5h，设定隔板温度为50℃，再进行真空冷冻干燥32h。得到的冻干蓝莓含水率为5.27%，复水比为2.53。真空冷冻...