您好!欢迎访问卡塞尔机械(浙江)有限公司网站!
咨询热线

13575769127/15356826256

当前位置:首页 > 产品中心 > 食品冻干设备 > 食品真空冻干机 > 生蚝冻干机

生蚝冻干机

简要描述:生蚝冻干机是通过水三项态在不同温度、不同真空环境下相互转换的原理,海鲜在冷冻干燥机迅速把水冷冻结晶成固态冰,然后在真空环境下固态的冰不经液体直接升华气态除去,冻干机干燥后得到含水3~5%的冻干海鲜,此时颜色、体型和营养成份基本不变,复水性好,具有海鲜特有的风味,解决海鲜保存保鲜难,运输成本高的难题,满足内地市场海鲜供应要求。所以海鲜冷冻干燥机技术应用助力发展海鲜经济,给予海鲜消费市场带来新的机遇!

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-08-18
  • 访  问  量:303

详细介绍

品牌其他品牌应用领域食品
  生蚝冻干机是通过水三项态在不同温度、不同真空环境下相互转换的原理,海鲜在冷冻干燥机迅速把水冷冻结晶成固态冰,然后在真空环境下固态的冰不经液体直接升华气态除去,冻干机干燥后得到含水3~5%的冻干海鲜,此时颜色、体型和营养成份基本不变,复水性好,具有海鲜特有的风味,解决海鲜保存保鲜难,运输成本高的难题,满足内地市场海鲜供应要求。所以海鲜冷冻干燥机技术应用助力发展海鲜经济,给予海鲜消费市场带来新的机遇!
 
  生蚝冻干加工生产技术是海鲜冻干机在海鲜水产品应用技术,生蚝是众多海鲜中广大消费者特别喜欢的一种,冻干生蚝可以免去广大爱好者不会加工的难点。现就生蚝冻干加工生产技术做简单介绍:
 
  1)精选好原料,保证物料新鲜干净无污染的;
 
  2)进行物料清洁处理,保证冻干物料符合食品卫生;
 
  3)物料调味腌制,根据需要的味道进行调味;
 
  4)冻干物料蒸煮,对处理好的进行高温蒸煮,需要控制时间和温度,这一步对海鲜冻干机生产预处理是关键,是保证口感的需要;
 
  5)低温预冻,在低温冻干机快速预冻结晶;
 
  6)真空冷冻干燥,物料预冻结晶后在冻干机内部,进行真空环境下升华干燥;
 
  7)干燥物料分拣,冷冻干燥机进行干燥结束后转运到包装车间进行分拣;
 
  8)称重包装,把冻干生蚝进行按要求称重后分装,然后密封,最后进行金属检测仪检测。
 
  以上生蚝冻干加工生产技术流程,在海鲜冻干机冷冻干燥阶段,需要FZG冻干机的海鲜冻干工艺技术配合,才能保证冻干生蚝品质,既色、香、味和营养成分基本不变,复水性好的要求。
 
 

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
扫一扫,关注微信
地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号 传真:0571-56389025
©2022 卡塞尔机械(浙江)有限公司 版权所有 All Rights Reserved.  备案号:浙ICP备20014093号-4
技术支持:化工仪器网  sitemap.xml

浙公网安备 33011002011736号