欢迎访问卡塞尔咨询冻干机产品!
新闻中心您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 冻干红枣、蔬果背后隐藏的黑科技-食品真空冷冻干燥机

冻干红枣、蔬果背后隐藏的黑科技-食品真空冷冻干燥机

发布时间:2020-07-29   点击次数:80次
  冻干红枣、冻干蔬果、冻干月饼、冻干肉、冻干蛋奶食品、冻干宠物食品,一系列冻干新品渐成食品行业和消费者的“新宠”。殊不知,这些冻干食品背后隐藏了一项黑科技,即食品真空冷冻干燥机技术。目前,中国食品真空冷冻干燥机行业已开始进入一个比较成熟的发展阶段,已能够更好地满足食品、蔬果等各个领域生产加工的实际需求。
  据了解,食品真空冷冻干燥机是集制冷系统、真空系统、导热油加热系统和除湿系统于一体的新型设备。该设备对产品进行冷冻,将含水物料冷冻成固体,并在真空下加温,使产品低温脱水升华而干燥。
 
  目前,真空冷冻干燥机已在许多领域得到了广泛的应用,尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水冻干食品。那么,用户该如何操作真空冷冻干燥机呢?
 
  在真空冷冻干燥前,用户要先对红枣、蔬果、蛋奶食品等进行预处理,例如红枣、蔬果要先进行清洗、分拣、去皮(去核)、切片、液体浓缩等等。之后,用户要将红枣、蔬果、蛋奶食品等均匀分装在合适的托盘里,保证产品的蒸发面要尽量大而且要尽量薄。具体的参数可根据物料特性以及真空冷冻干燥机的能耗等因素而定。
 
  启动冻干时先启动制冷部分,用户要先检查是否高压阀保持打开状态,正常后按一下“制冷机”开关,制冷机开始运转。其次,启动冷却水循环泵、制冷机、干燥仓电磁阀以及启动循环管道泵。真空系统,关闭干燥仓电磁阀,启动捕水电磁阀,关闭循环管道泵。
在线客服
电话咨询

0571-85606184

在线客服

浙公网安备 33011002011736号