直到今天，才算真正了解了松茸和松茸冻干机！
更新时间：2020-07-31 点击次数：1144
松茸对于气候、生长环境要求*，一般长在无污染、人迹罕至的高山林地。
在我国四川、云南、西藏和东北等部分地区能够找到松茸。其中西南部横断山脉地区是松茸主要的产区，比如四川甘孜的雅江、巴塘、得荣；云南迪庆香格里拉、曲靖陆良；西藏林芝、小金等地，这些地方都是历史悠久的无污染的原生态地区。
松茸的生长十分缓慢，一般5-6年才有可能产出松茸。而每年采摘松茸的季节只有7-8月的雨季，松茸一旦长出，需要在3-5天内采挖，才能保证其新鲜和营养。一旦等到松茸的菌盖散开，营养物质也就随着气味散开，松茸的价值便也打了折扣。
一般来说，菌盖未打开、呈花骨朵状的松茸营养价值高，如果菌盖*打开，则说明松茸已经老了。
松茸冻干机的干燥是保持物质不致变质的方法之一。松茸冻干机干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。
松茸冻干机冻干所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。
物质在干燥前始终处于低温(冻结状态)，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在很大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。
扫一扫，关注微信
当前位置：