肉类冻干机随着生活品质提高以及冻干机设备的广泛使用，冻干肉类产品出口量累年递增。促进了肉类加工业的快速发展，同时也带动了肉类冻干生产工艺技术、食品冻干机设备水平日新月异提高。肉类冻干生产工艺流程→清洗→分割→装盘→低温冻结→真空干燥→包装→成品。肉类冻干生产工艺原理：肉类冻干是先将新鲜肉冻结到共晶点温度以下,使水分变成固态的冰,然后在较高的真空度下,使冰直接升华为水蒸气,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝,从而获得干燥肉制品（冻干肉）的技术。干燥过程是水的物态变化和移动的...

冷冻真空干燥机的冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强，但冷阱温度低，对制冷要求高，机器成本及运转费用高。实验系列冷冻干燥机的冷阱温度主要有-56℃左右、-80℃左右等几个档次。冷阱温度为-56℃左右的冻干机适用于大部分产品的冻干，冷阱温度为-80℃的冻干适用于一些特殊产品的冻干。冷阱温度对捕水能力的影响实验表明冷阱温度从-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明显，冷阱温度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明显。因此，在没有特殊需求的情况...

酶制剂冻干机是利用升华原理，将活性酶制剂进行程序化稳定性干燥水分的真空冷冻干燥机设备。因为酶制剂是由生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，需要在适宜的pH和温度条件下具有活性。所以需要采用冻干技术，通过冻干机设备对酶制剂进行加工应用，得到具有保存原有活性的冻干粉。酶制剂广泛用于广泛，主要用作医药中间体、食品加工用添加剂、家畜家禽养殖业和工业领域应用。因为活性要求，需要特定的温度下保存和运输，而且保存时间短。目前企业利用冻干机设备对酶制...

肉制品加工新设备鸡头冻干机，现在用于肉食加工的设备很多，包括烘干机、真空冻干机、冷风干燥机等等，包括前处理设备清洗机、漂烫机、蒸煮机、分选机等，冻干机是将物料在速冻后放进冻干机，冻干机是在真空状态下加热，将产品内的水直接升华为气体，蒸汽通过冷凝后形成水。肉制品加工新设备鸡头冻干机：工作原理开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热...

通过南瓜冷冻干燥机制备的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的颜色、大小、营养及有效成分，而且方便贮存和运输，且能很好地保留抗氧化物质的活性。干燥方法有很多，下面来列举下南瓜冷冻干燥机相比其他干燥方式的好处：(1)冻干在低温下进行，对热敏性物质特别适用，使其不致变性或失去活力；(2)冻干南瓜中的营养成分和风味物质损失少，可大限度地保留南瓜原有的营养、味道、芳香和颜色；(3)真空低温下微生物生长和酶作用无法进行，使南瓜保持原来性质状态;(4)在真空条件下，易氧化物质得到了保护...

山楂冻干机：食品级水果冷冻干燥机在山楂冻干技术工艺流程！与传统的自然风干、晒干和热风烘干相比，通过冷冻干燥机低温冻干的山楂，zui大程度的保持了新鲜山楂原有的营养成份和风味。冻干过程中不使用任何添加剂，且避免了高温失水造成外观皱缩干裂的现象。与传统干燥山楂片等产品相比，冻干山楂整果能较好地保留并浓缩鲜样中的多种营养成份，如糖份、维生素、纤维素和矿物质等。食品级水果冷冻干燥机在山楂冻干技术工艺流程：1、冻干前处理：选料、清洗、沥干、切片将新鲜山楂挑选整理、清洗、沥干、用切割机切...

芦笋冻干机冻干速溶粉的加工工艺！通过蔬菜冷冻干燥机生产的芦笋冻干速溶粉，能保持芦笋原有的营养成分，能够满足人体的需要，同时冻干芦笋不需添加任何防腐剂和色素，食用安全方便，冲调性好，遵循天然、营养、回归自然的发展方向，增加了芦笋的利用率和经济效益。冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺，主要如下：主要工艺流程：原料榨汁—调制—预冻—真空冷冻干燥。(1)原料榨汁：将解冻芦笋废弃料采用榨汁机榨汁得到芦笋原汁；(2)调制：以芦笋原汁计,把体积比例6-7％的鲜奶、质量比6-7％的蔗糖、质...

新鲜石斛不易储存，传统烘干、晒干工艺加工的石斛或枫斗营养成分流失严重。随着冻干机设备的出现，通过冻干机在低温下真空冷冻干燥制得的冻干石斛，保留了铁皮石斛的原始状态、口感和药理功效，可常温储存和运输，保质期可达五年以上。石斛冻干服用方法：直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用。铁皮石斛冻干加工工艺流程：石斛鲜条→挑选→→清洗→沥干→切段→冻结→冻干→真空包装→成品质量检验→仓库。主要操作流程，如下：1、预处理新采摘的石斛鲜条去除叶片经人工挑选，选取粗细适中(直径4-7mm)的鲜条...