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  • 2021

    12-22

    蔬菜冻干机在黄秋葵冻干应用优势及工艺流程!黄秋葵又称咖啡黄葵,其营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。但是新鲜秋葵容易褐变、腐烂,不易长时间储存。食品冻干机在黄秋葵冻干应用,秋葵冻干加工过程是在真空低温环境下将新鲜黄秋葵中的水分通过升华的方式由表及里逐步除去,既能很好保留秋葵原有生物特性,也不降低芳香物质和天然色素的含量,能够很好地保留黄...

  • 2021

    12-21

    茶叶是世界三大饮料之一,含有茶素,咖啡碱,胆甾烯酮,肌醇、泛酸等有益人体健康。根据季节分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶,通过加工可做成花茶压饼茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品和茶饮料等。随着冻干机技术的发展,茶叶通过真空冷冻干燥技术,可以解决普通烘炒和微波等传统制作茶叶工艺的难点,比如茶叶的新鲜度、原茶的芳香无法保留,特别是叶绿素容易受热量影响,如果不经过低温真空冷冻干燥机加工处理,会造成原有的一部分氨基酸和微量元素无法保存等。随着冻干机的发展,近几年冻干机技术也广泛应用于茶叶冻干加...

  • 2021

    12-21

    近期热卖的冻干果粒酸奶块具有酸奶和水果的风味、营养成分以及天然无添加,营养美味等特点,深受消费者喜欢。果粒酸奶块是通过FZG冻干机低温预冻结晶后,在真空环境下直接升华成气体除去水分得到。因为FZG食品冻干机具有低温制冷和形成真空环境,需要冻干加工的食品物料一直在低温和真空环境下干燥,能有效的让食品营养成分的不流失,不产生化学反应、不变形和不变色,冻干食品具有复水性的特点。果粒酸奶块冻干机设备是六大系统组织:冻干仓系统、制冷系统、真空系统、循环系统、加热系统、电控系统。FZG冻...

  • 2021

    12-20

    食品真空冻干机的干燥方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质甚至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。我们应该如何避免食品真空冻干机的压缩空气进气温度太高?一般在工业用气领域,压缩空气从空压机后端出来,温度都在50℃以下,目前的常温型实验室冻干机都可以在这个温度范围内...

  • 2021

    12-20

    海参肽对人体具有调节血压、营养神经、促进睡眠、调节免疫力等作用。海参肽冻干粉是利用FD冻干技术,通过冻干机的真空冷冻干燥而成。海参肽冻干粉通过冻干机处理保护了海参有效成份的稳定性、生物活性。冻干后形态疏松、具有很好的复水性。海参肽冻干粉冻干机加工工艺流程:根据海参肽冻干粉加工生产量的需要选型冻干机设备,整个冻干生产加工工艺流程需要分布成三个作业区域:冻干前处理区域、真空冷冻干燥区域、冻干后处理区域进行分别按无菌级别要求作业。冻干机生产加工工艺流程,在保证参肽冻干粉物质活性同时...

  • 2021

    12-20

    松茸食品冻干机设备用于真空冷冻干燥松茸加工生产,同时被广泛应用于各种野生冻干加工。野生菌冻干加工方法需要技术工艺要求,同时选择满足技术要求的松茸食品冻干机设备。松茸是一种食用菌类,含有蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。是天然营养保健食品,具有提高免疫力、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种作用。松茸食品冻干机设备是根据水相三态:固态、液态、气态在不同温度和真空条件下,相互转换或共存的现象,利用升华原理把松茸的水分除去。使用松茸食品冻干机设备加工处理松...

  • 2021

    12-17

    食品冻干机也称为食品真空冷冻干燥机、食品冷冻干燥机、食品冻干设备。食品冻干机可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、保健品等多类食品真空冷冻干燥加工,冻干食品符合天然、营养、方便的要求。真空冷冻干燥机的原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水...

  • 2021

    12-17

    真空冷冻干燥机的工作原理是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂,比如水,像干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏,因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。冷冻干燥也应用于化学分析中,它能得到干燥态的样品,或者浓缩样品以增加分析敏...

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