食品真空冷冻干燥机也称食品冻干机，是通过对被干燥原料低温速冻，之后在高真空的冻干仓中使物料中的固态水升华为气态，从而达到干燥的目的。冷冻干燥法较一般干燥法具有几个突出的优点：能大限度地保留食品的风味及营养成分；能保存食物中的易氧化营养成分，尤其对维生素c，能保存90％以上；能排除95％～99％的水分，脱水*，产品不变形，复水性好，能长期保存而不变质；安全卫生等特点。目前，美国和日本市场上出售的脱水产品。冻干食品已占40％以上。因此对于维生素c及蛋白质含量丰富、皮薄汁多的水蜜桃...

食品真空冻干机是我公司在吸收*技术，结合国内同行产品优点的基础上，开发研制出来的新一代食品加工设备，是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献食品真空冻干机主要包括：食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。食品真空冻干机产品特点：1、真空系统采用水封泵油封泵的组合方式，初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽，维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗，同时水封泵又可抽出水蒸气，避免了油封泵由于排水性能差，...

真空冷冻干燥设备是指在真空状态下，对物料进行低温冷冻(一般低于-25℃)，完成由固态直接向气态转化的设备，避免常规干燥过程中，温度升高对热敏物料成分的损害。制品干燥过程是在真空条件下进行的，故不易氧化。针对部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性，冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。对于那些不耐热的物质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。因冻干设备成本较大，企业一般对相对贵重的粉针制剂使用冻干工艺。真空冷冻干燥设备操作工序关键点控制：依干燥品种特性不一，对...

古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。历*有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、中国台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、中国台湾、广...

海参冻干机采用外冻结方式，同冷冻箱配合使用，物料遂盘或整车装入方式，较正常箱内冻结方式缩短干燥周期三分之一。该机结构简练实用，造价低廉。海参冻干机工作原理：1、采用*的内置式冷阱、结构简练实用。2、冷阱工作温度分：零下35度和零下55度两种。3、制冷系统采用压缩机，制冷量大，耗电少，寿命长。4、真空泵组运行可靠，工作真空度分：10和20两种。5、干燥板层采用二次导热介质传热,，干燥板时层间温差小，物料受热均匀而稳定。6、加热程序控制器可设定30段加热曲线，并带有自整定功能，加...

冻干机的工作原理干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冻干机不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻...

海参冻干机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其*性。冻干机（lyophilizer或freezedryer）起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后，在后的20年中取得了长足进展。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法*的优点，...

药品冻干机设备的维护保养关键在于设备的日常维护，设备主管部门应制定详细的设备使用操作程序和设备维护保养程序。设备使用前后派专人对设备进行检查，使用过程中操作人员要定时观察设备运行参数（控温参数、控温时间、设备制冷压力等），出现不正确值时应当及时报告设备维护部门检查，方便及时发现故障。建立药品冻干机设备使用档案管理和验证程序，对刚投入使用或者大修后的设备应当根据各使用要求和设备的设计指标进行设备验证，验证通过后方可使用。根据安装设备设计的要求提供不低于要求的设备使用环境，做好设...