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  • 2021

    11-1

    随着真空冷冻干燥技术在各个领域的广泛应用,选购国产冻干机设备也就成为了很多应用企业的重要课题。究竟如何选购合适的冻干机设备?其实,用户们在选择冻干机时,多关注下面这些要素,就会对你的采购工作有很大帮助。1、冷阱温度:冷阱是置于冻干腔和真空泵之间,用于捕集蒸汽的装置。冷阱温度越低,冷阱的捕获能力越强,但冷阱温度低,对制冷要求高,机器成本及运转费用相对也高。2、凝冰量:冷阱可以捕获蒸汽的量,和实验室每天实验操作样品中水或其它溶剂升华的总量有关。3、极限真空度:极限真空度体现冻干机...

  • 2021

    10-29

    冻干粥生产设备:方便冻干粥冻干工艺!是将谷物类粗粮经过清洗,浸泡,蒸煮,焖熟,缓冻,冻干的工艺步骤完成。将大米在水中浸泡20-30分钟,浸泡用水量是占大米质量的2-4倍,水温50-60°C。所述的蒸煮是将添加剂加入到浸泡后的谷物类粗粮中,形成混合物料,再加入沸水,混合均匀,进行蒸煮,所述的添加剂的组成及质量份数为碳酸氢钠10份、碳酸钙15份、柠檬酸3份、维生素C5份、糙米粉20份。所述的沸水添加量是谷物类粗粮质量的7-8倍,所述的添加剂的量占谷物类粗粮的质量的5-6%。所述的...

  • 2021

    10-29

    果蔬冻干机加工冻干白蘑菇块生产流程工艺:原料验收→原料贮放→洗涤→选别→筛选→分级→静置风干→再选别→裁切→装盘→冻结→冻干→脱盘→半成品存放→选别→包装与贮存。yiqi生产工艺要点:1、原料验收新鲜白蘑菇必须为当日采收之新鲜原料,菌伞密合,组织坚实,呈白色或乳白色。不得有隔夜菇或污染脏污等,且应符合以下规定:尺寸大小,直径在(20~50)mm者不得少于95%;组织,必须新鲜、坚实、不得松弛、皱缩,菇柄孔洞、不良率应低于5%;外观,不得有水分、风伤、斑点或压伤破裂者,菇体清洁...

  • 2021

    10-28

    冻干机可用于冻干水果、蔬菜、肉类等食品。其原理是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得冻干食品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的食品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。冻干机适用范围广泛,可冻干:1、蔬菜类:食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。2、水产品及肉类:贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。3、调味料:蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。4、速溶饮料:咖啡、茶、汤、...

  • 2021

    10-28

    真空冻干机:真空冷冻干燥技术是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。一般的干燥方法是将物料中的水分由液态转变为气态,而冷冻干燥的过程是将物料中的水分先由液态转变为固态,再由固态转变为气态。与一般的干燥方法相比,采用真空冷冻干燥技术生产的产品能较大限度地保留物料本身的口感、色泽与营养,冷冻干燥后的物料不会发生干瘪、收缩的现象,其呈现疏松多孔的海绵体状,遇水后在短时间内便可恢复到原来的形态与口感。真空冻干机:真空冷冻干燥的工艺主要分为前处理、预冻、速冻、真空干燥四个步骤。前处理...

  • 2021

    10-27

    真空冻干机技术是在独特的高真空度、低温环境条件下进行干燥的过程,其产品具有采用其它干燥方法所无法达到的效果。基本原理和预冻、升华干燥、解析干燥三个操作过程,对冻干鲜花技术在花卉方面的应用进行了详细的阐述,包括介绍真空冷冻干燥花的特点,近几年科研成果,其中测量了月季、万寿菊、补血草、牡丹植株各部分的含水率及牡丹各部分的共晶温度和共熔温度,并在扫描电镜下对牡丹的微形态结构进行了观察。研究表明,采用真空冷冻干燥技术干燥鲜花是可行的,具有深入研究的前景。当冷阱的温度低于-40℃后,真...

  • 2021

    10-27

    食品真空冷冻干燥机加工桂圆龙眼冻干工艺!龙眼俗称“桂圆”,是我国南方亚热带名贵特产,历*南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,含有丰富的水果糖、维生素、氨基酸及微量元素,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见,是药果双用的果品,药用具有补心脾,养血等功能。但是,鲜龙眼含水量较高约为70%,且其盛产期为南方高温多雨季节,不易保存和运输。随着冻干食品技术不断发展,食品冷冻干燥机在龙眼(俗称桂圆)水果的深加工应用,低温下干燥制得的冻干龙眼肉,能很好地保持龙眼原有...

  • 2021

    10-26

    米粉是我国南方的特色小吃,以大米为原料,经经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。米粉质地柔韧,富有弹性,爽滑入味,是一种富有特色的美味小吃,深受广大消费者喜欢。冻干米粉是根据现代生活所需,满足工作和休闲食用的要求,提经过供原生态的米粉特色小吃,因为是FZG冻干机生产加工工艺,既米粉经过前处理后冷冻结晶、真空环境下冷冻干燥,除去96%以上的水,所以得到冻干米粉色、香、味和营养成分基本不变,再配上冻干的汤料,在5分钟内复汤后即食,此时一道质地柔韧、爽滑美味的冻干米粉可以随时随地享受。米粉...

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