您好!欢迎访问卡塞尔机械(浙江)有限公司网站!
咨询热线

13575769127

当前位置:首页 > 技术文章
  • 2021

    12-2

    酸奶多以喝为主,但是市面上也出现了可以“嚼”的酸奶,即酸奶块。其实,无论是哪种食用方式,保证酸奶产品风味口感、益生菌活性、营养成分以及质量安全至关重要。就此,发酵罐、真空冻干机的作用不容小觑。酸奶:发酵罐保证风味口感与品质提到酸奶,想必大家并不陌生。酸奶主要以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经过发酵而成一种乳制品。目前,市面上常常见到各种牌子的酸奶产品,大多以凝固型,以及添加各种果汁、果粒等辅料的果味型等居多。据一位酸奶加工厂家介绍,酸奶制作工艺虽然...

  • 2021

    12-1

    豆奶是以黄豆为主要原料,经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得而成,是萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。因为大豆中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素Bl、B2、维生素E、硒、锌、铁等营养元素,具有抗癌、健身、健脑、补血之功能。所以一直深受消费者喜爱。豆浆豆奶通过豆奶冷冻干燥机口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的豆奶饮品。豆奶粉冻干机生产工艺流程:大豆→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→配料→脱腥→均质→浓缩→杀菌→冷却→预冻→冻干→粉碎→称重→包装→成品。根据生产工艺流...

  • 2021

    12-1

    乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称,共有200多种。目前已被国内外生物学家所证实,肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。乳酸菌种在酸奶生产中是非常关键的物质,可以利用乳酸菌提高酿造和发酵食品的风味。乳酸菌菌种的冻干工艺技术是将菌种低温冷冻结晶,然后在真空环境下升华,把水分除去,得到含水1%左右的菌种冻干粉,可以保持菌种的稳定结构和营养。通过SFD冷冻干燥机冻干后,菌种酶化作用减弱,生物活性不变,常温密封包装可储存3~5年。加水后极易复原,复水率达...

  • 2021

    11-30

    松茸食品冻干机设备用于真空冷冻干燥松茸加工生产,同时被广泛应用于各种野生冻干加工。野生菌冻干加工方法需要技术工艺要求,同时选择满足技术要求的松茸食品冻干机设备。松茸是一种食用菌类,含有蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。是天然营养保健食品,具有提高免疫力、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种作用。松茸食品冻干机设备是根据水相三态:固态、液态、气态在不同温度和真空条件下,相互转换或共存的现象,利用升华原理把松茸的水分除去。使用松茸食品冻干机设备加工处理松...

  • 2021

    11-30

    真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法,具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变,物品干燥后不仅色、香、味、形不变,且保存数年后,复水仍能保持其原有风味及活性成分,该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。适用于原料药,中药饮片,生物,野生蔬菜,脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。冷冻真空干燥是真空冷冻干燥机将制冷系统,真空系统,导热油加热系统,排湿系统组合一体,推出的一种新型箱体结构,较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干...

  • 2021

    11-29

    真空冻干机的使用需要先将物料预先冻结到共晶点温度以下,在一定的真空状态下,通过升华过程除去物料中水分的一种干燥方法,机组主要由制冷、供热和真空三大操作系统组成。如今广泛应用于生物制药、中药材保健品、血液制品、生物制品、医药和活性物质领域,尤其在制药行业。在真空冻干机的使用过程中,设备有自动报警功能,而这个异常报警有三种情况,很多新手会把它们搞混了,下面我们就来仔细说说。一、高压报警:1.冻干机制冷剂太多,排气压力高,应放出部分制冷剂;2.冷却水温度高,流量不足或水冷凝器结垢;...

  • 2021

    11-29

    冻干机适用于大多数细菌、放线菌、病毒、噬菌体、立克次体、霉菌和酵母等的真空冷冻干燥保藏,但不适于霉菌的菌丝型、菇类、藻类和原虫等。其操作流程如下:1、安瓿管准备安瓿管材料以中性玻璃为宜。清洗安瓿管时,先用2%盐酸浸泡过夜,自来水冲洗干净后,用蒸馏水浸泡至pH中性,干燥后、贴上标签,标上菌号及时间,加入脱脂棉塞后,121℃下高压灭菌15-20分钟,备用。2、保护剂的选择和准备保护剂种类要根据微生物类别选择。配制保护剂时,应注意其浓度及pH值,以及灭菌方法。如血清,可用过滤灭菌;...

  • 2021

    11-29

    干燥器指的是一种通过加热使物料中的水分或其他可挥发性液体汽化逸出,来得到规定湿含量的固体物料的一个设备,也是可以实现物料干燥过程的设备。真空干燥器是在负压下去进行干燥的,指空状态下物料溶剂的沸点降低,因而适用干燥不稳定或热敏性的物料。以下为大家介绍一下真空干燥器使用方法。真空干燥器的发展历史近代干燥器开始使用的是间歇操作的固定床式干燥器。19世纪中叶,洞道式干燥器的使用,标志着干燥器由间歇操作向连续操作方向的发展。回转圆筒干燥器则较好地实现了颗粒物料的搅动,干燥能力和强度得以...

共 402 条记录,当前 11 / 51 页  首页  上一页  下一页  末页  跳转到第页 
扫一扫,关注微信
地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号 传真:0571-56389025
©2022 卡塞尔机械(浙江)有限公司 版权所有 All Rights Reserved.  备案号:浙ICP备20014093号-4
技术支持:化工仪器网  sitemap.xml

浙公网安备 33011002011736号