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果粒酸奶块冻干机技术

发布时间:2021-12-21      点击次数:353

      

     

   近期热卖的冻干果粒酸奶块具有酸奶和水果的风味、营养成分以及天然无添加,营养美味等特点,深受消费者喜欢。果粒酸奶块是通过FZG冻干机低温预冻结晶后,在真空环境下直接升华成气体除去水分得到。因为FZG食品冻干机具有低温制冷和形成真空环境,需要冻干加工的食品物料一直在低温和真空环境下干燥,能有效的让食品营养成分的不流失,不产生化学反应、不变形和不变色,冻干食品具有复水性的特点。



     果粒酸奶块冻干机设备是六大系统组织:冻干仓系统、制冷系统、真空系统、循环系统、加热系统、电控系统。FZG冻干机工厂分别各系统:

1)冻干仓系统:是装载物料和冷凝水的物料仓和冷凝仓组成的冻干机箱体系统;

2)制冷系统:由压缩机、制冷剂和制冷配件组织,具有低温制冷功能的低温冻干机制冷系统;

3)真空系统:由真空泵泵组和配件组成、对冻干箱体及冷阱抽真空的冷冻干燥机真空系统;

4)循环系统:由循环泵和配件组成,在隔板内部流动,为隔板提供冷热源的冻干机循环系统;

5)加热系统:由加热器和配件组成,给介质油提供热量的冻干机加热系统;

6)电控系统:是由PLC为主控制元件、触摸屏或者电脑组成,控制整个真空冷冻干燥机运行的电控系统。



果粒酸奶块冻干机主要应用于各种酸奶和水果食品冻干加工生产,其中还应用于芒果冻干、黄桃冻干、咖啡冻干、米饭冻干、虫草冻干和益生菌冻干等,在深加工行业应用非常广泛,FZG冻干机工厂为企业提供高品质食品加工生产线成套系统。



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