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这台果蔬冻干机能够保持果蔬原有色泽并且锁住营养不流失

发布时间:2021-07-06      点击次数:65

    果蔬冻干机是一种用于干燥不同类型材料以延长其保存时间的机器。通过冷冻干燥,物料完全冻结至-40℃后加热,物料在整个干燥过程中处于冻结状态,直至完全干燥。因此,冻干产品保持了原有的形状、色泽,没有生物活性损失,没有营养损失。

 

    果蔬冻干机的显著优点:

    1、保持生物活性

    为了尽可能保持生物活性,该材料必须处于低温环境中,但是相反,干燥需要热量。加热会破坏生物活性和营养。我们的解决方案是使物料中的液态水完全冷冻成固态。在整个加热过程中,物料中的水呈固态冰状态,直到物料完全干燥。因此,生物活性被大大保留。

    2、不破坏营养

    加热无疑是营养受损的主要原因。通过使用我们的冷冻干燥机,在物料完全冻结到冰块状态后进行加热处理。因此,它通常保留97%的营养价值。

    3、味道,颜色和外观

    经我们的冷冻干燥机冻干后,冻干产品仍具有不同于新鲜食材的美味并且与初食材保持几乎相同的颜色和外观。冷冻干燥的材料体积没有变化,也就是说外观没有收缩或变硬。这才是真正的优质冻干食品。

    由于冻干产品通常都具有较高的价值,因此,果蔬冻干机的设计大程度地考虑了产品的安全性,在设备使用的连续性、稳定性以及延长使用寿命的基础上,果蔬冻干机也充分保证了使用者和环境的安全。
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