冻干机在实际使用过程中，有时会发生真空泵进水现象，导致客户频繁更换真空泵油，费用支出颇大，同时真空泵性能和寿命受到影响，进而影响到客户的正常生产。影响冻干机真空泵进水的原因涉及到2个大的方面：气流问题、制冷及真空问题，主要涉及气流走向，气流通道，系统制冷，相关的温度、压力、真空配置和控制工艺等，这几个方面并不独立影响真空泵进水，实际应是互为影响，解决真空泵进水，需要综合考虑这些因素，下面就来为大家进行具体的阐述。1.气流问题气流问题影响真空泵进水的现象主要表现为：冷凝器（捕水...

果蔬冻干机对产品的冻干过程是一个复杂的相变过程，其中存在着各种各样的应力，通常包括低温广冻结应力(包括枝状冰晶的形成、例子强度的增加、pH值的改变、相分离等)、干燥应力等，这些立力常常是直接或间接导致蛋白质药物不稳定的因素。因此需要在冻干制剂中加入一些组分对冻干物质进行保护，这些保护组分按照功能可以分为pH缓冲剂、赋形剂、保护剂、表面活性剂和防腐剂等。果蔬冻干机生产须执行GMP规范标准，实现无菌、无尘化，达到高度可靠、安全、维护简便。为此冻干机往往采用蒸气灭菌系统(SIP)以...

食品冻干机具有其它干燥方法无不能相比的优点，因此食品真空冷冻干燥机问世以来越来越受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。目前，该设备可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、保健品等多类食品真空冷冻干燥加工，冻干食品符合天然、营养、方便的要求。它的优势说明：1、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力；2、复水迅速，食用方便；3、食品冻干机将带给你较高的附加价值和经济效益；4、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素；5、在包装良好的条件下，有极长...

食品冻干机加工的冻干食品果蔬保质期一般多久？冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特殊处理过程，去除食品95%-99%的含水分，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，密封保存条件好的，保质期可长达20-30年。（值得关注的是，目前国外Costco推出的“末日套餐”冻干食品，这些冻干食物大部分都有25年以上的保存期限，有些甚至可存放30年。）冻干食品的优点：1.1食品干燥是在低温（...

冷冻原材料历经选择、浸洗、整形美容、放盘等前道加工工艺后，便能够进到冻干环节。冻干的首先务必对冻干原材料开展冷冻，把放了原材料的料盘放置冻干机中开展冷冻（有的冻干机不带冷冻作用，要另配速冻冷库）。冷冻加工工艺有下列几类：侵泡法：将原材料侵泡于液态氮、液体氟里昂、超低温食盐水等物质中开展迅速冻洁。此法冻洁速率更快。风冷式法：对原材料吹超低温吹冷风，使原材料在要求的時间内冻洁到必须的溫度。直冷法：将冷媒或制冷剂放置挥发配管中，消化吸收原材料的发热量超过致冷目地。真空泵致冷法：运用...

真空冷冻干燥机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程.一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结.达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求.冷冻干燥机的使用方法1、在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。2、拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。3、检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。4、关闭所有的阀...

真空冷冻干燥设备是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有...

冻干果蔬脆片是最近网红火爆的休闲食品，是由食品冻干机设备加工而成，因食品冻干机利用升华原理，通过FD冻干技术干燥得到的果蔬冻干脆片，具有基本保持果蔬原有的色、香、味和营养成分不变。是具有天然、营养、无添加的健康食品，深受消费者喜欢！今天在这解密食品冻干机是如果加工冻干果蔬脆片。FD冻干技术应用于加工食品脱水多年，果蔬冻干脆片是利用食品冻干机的冷冻、真空、加热等系统通过PLC电控控制运行得到。具体方法是：1）挑选新鲜优质的果蔬；2）进行果蔬清洗；3）对果蔬进行去皮和去核；4）进...