食品冻干设备的机理就是将需干燥的物料先行冻结至其共晶点以下，使得物料中的水分变成固态的冰，然后在适当的真空环境下，通过加热使冰直接升华为水蒸气而除去，从而获得干燥的制品。冻干食品企业选择食品冻干设备的参考依据：冻干食品企业选择食品真空冷冻干懆设备时，首先根据冻干设备主要性能参数；其次是售后服务及冻干工艺技术支持能力；当然，价格也是重要因素之一。一般厂家提供的食品真空冷冻干燥设备主要性能指标如下:a.干燥仓托盘面积；b.工作真空度；c.抽空时间；d.加热板工作温度；e.加热板工...

真空冻干机日常维护项目：1.公用工程检查供电电源正常（3相电源电压应在规定值的±10%以内），接线完整，接地良好；带水冷却的泵，需检查的项目：冷却水压力（流量），冷却水压差不小于0.1Mpa不大于0.69Mpa，流量不小于4L/min；带氮气吹扫的的泵，需检查的项目：氮气压力（流量）氮气压力不小于2.5bar不大于6.9bar。2.真空泵检查排气口安装有消音器，严禁排气管堵塞情况下开机；油泵的油位要求在油位刻度线1/2～2/3处，干泵油位要求在油位上限，罗茨泵油...

制药业中，在药品冻干机的清洁度上是不允许妥协的，因为冻干机的污染会导致精力和资源上的浪费，甚至更糟的是，对于无菌产品，甚至会产生健康和安全问题，这会损害公司的声誉和客户信心。对于冻干机的清洗验证过程，检测和量化活性药物成分（API）、赋形剂和洗涤液的微量残留浓度，是生产冻干药品相关的大单一成本之一。冻干机清洗验证是一个非常“费力”的过程，如果再考虑到生产设备的闲置时间成本，那么二者结合构成了制药生产成本中昂贵的一部分。FDA在检查指南中明确指出了对冻干机清洁验证的预期。为了满...

食品真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。机体具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、显示直观、使用可靠、维护便利、比同类产品更节能等优点！骆驼奶非常珍贵，驼奶中自身含有丰富的营养元素，而且被*有药用价值。把新鲜骆驼奶通过食品冷冻干燥机制作成骆驼奶片、骆驼奶冻干粉...

市面上已经出现了很多冻干面膜、化妆品冻干粉等，这些冻干化妆品产品都是通过目前的黑科技真空冷冻干燥设备低温冷冻干燥制得的。冻干技术就是先在极低的温度下冻成固体冰，然后保持低温，急速降压抽真空，再慢慢升温（还是很低的温度）。只要温度和气压能够维持在水的“三相点”以下，那么水就只有固体和气体两种形态，温度一高，水就直接升华掉，剩下的就是我们所需要的冻干产品了。达到一定条件的时候，这个时候冰不会化成水，而直接从固态冰气化抽走。如果是面膜的话，一种是做成瓶装冻干粉末，另外一种是直接把那...

宠物冻干肉怎么自制？其做法是将宠物食品（例如新鲜的肉类）放进宠物食品冻干设备的干燥室内*行低温冷冻，然后再放在真空条件下加温干燥，使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态升华掉，从而得到冻干宠物肉。食品冻干设备的原理是是在真空状态下使食品在极其低温的环境下脱水的过程，水分会从固体直接转化为气态，且不需要通过升华进行中间液体状态转化。在这个过程中产品会保持原来的大小和形状，小的细胞破裂，去除水分防止食物在常温下变质。冷冻干燥后的产品与原冷冻资料的大小和形状相同，具有良好的稳...

通常中草药采收回来以后，在初步加工时均要及时用虫草冻干机进行干燥。干燥的目的是除去药材中所含的水分，减少体积，便于运输和贮藏。干燥时要根据中草药种类，有效成分的性质，药材的特点，选择适当方法进行干燥。干燥是保持物质不致变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。...

食品真空冷冻干燥机适用于高档原料药，中药饮片，生物，野生蔬菜，脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。冷冻真空干燥是真空冷冻干燥机将制冷系统，真空系统，导热油加热系统，排湿系统组合一体，推出的一种新型箱体结构，较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。食品真空冷冻干燥机制作方便面历经三个时代，一代是油炸面，第二代是热风干燥面，第三代是冻干面，冻干面又称FD面、FD冻干面。FD是英文FreezeDried的简写，意为真空冷冻干燥。速食冻干面条工艺流程为：配...