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花椒冻干机冻干效果

发布时间:2022-10-12      点击次数:155

        花椒有特殊气味,在古代曾用作香料,作为药材有祛湿驱寒的功效。       《本草纲目》:“椒,纯阳之物,其味辛而麻,其气温以热。入肺散寒,治咳嗽;入脾除湿,治风寒湿痹,水肿泻痢;入右肾补火,治阳衰溲数,足弱,久痢诸证。


         传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。而高温烘干方式,虽然干燥时间快,但是颜色和营养有效物质流失较大。



     

花椒.png

       随着食品冻干技术的广泛应用,通过食品冻干机深加工的冻干花椒、冻干八角、冻干辣椒、冻干黄芪等等调味品,因品质优越,冻干方式能很好保留调味品新鲜时的风味和有效成分,深得市场的热捧。冻干调味品也迎合了人们对未来食品健康、营养、无添加等要求,可见,食品冻干机在调味品领域加工市场巨大。



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