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冻果蔬冻干技术的发展带来哪些效应?

发布时间:2022-06-24      点击次数:151

      果蔬冻干机是冻干技术应用在果蔬真空冷冻干燥的FD加工设备,具有保存原有的果蔬营养成分和色香味基本不变的优点。即溶果蔬沙拉冻干粉是通过果蔬冻干机加工处理,保存原有果蔬沙拉的各种营养成分,具有复水性,是一种无添加剂、健康天然的营养食品。满足各种环境和地点食用。以下介绍即溶果蔬沙拉冻干粉制作流程。   

果蔬冻干机主要技术优势:

● 预冻、干燥分体结构,同时进行,提高了冻干效率,缩短了冻干时间。
● 航天级铝合金隔板材质,双面辐射加热,辐射率90%以上,温度均匀性好。

● 灵活的手动+自动控制方式,手动用于摸索工艺,自动用于批量化生产。
● 准确的传感器校准功能,确保长期使用工艺参数的精确性。
● 可设置用户等级和密码,分权进行操作管理。
● 可选配功能强大的LYO-MEGA上位机控制系统,可记录、保存长达十年期间的运行数据、曲线及报警记录,提高产品的可追溯性;同时方便观察、操作及故障诊断。
● 可根据用户需求进行非标定制。
● 高效混合型载冷剂介质,较低的凝固点和较高的沸点,换热效率高,使用寿命长。
● 干燥曲线优化控制算法,可在干燥阶段控制制品升温速率及真空度值。
● 专业的气体导流设计及控制技术,捕水能力强,干燥效率高。
● 托盘由防锈铝合金冲压成形,并经特殊表面处理有较高的吸热率。每个干燥舱均配有2套盛料托盘。
 

 适用范围:

    冻干机(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世纪20年代的技术,进入21世纪,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域之外的领域得到广泛应用。LG系列用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆类、饮料、汤料、保健品等20多类食品的冷冻干燥,其产品符合天然、营养、食用方便的要求。


 

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