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果脯真空冻干机的概述与用途

发布时间:2022-01-11      点击次数:230

     果脯种类很多,作为一种休闲类食品,它的市场潜力非常大,而且经过干燥加工后,果脯的价格会比新鲜水果的价格要高,要知道很多新鲜水果在销售过程中会有损失,但是果脯销售的损失会小一些,所以获得的经济效益会高。果脯制作其实很简单的,在经过腌渍后干燥就可以了,以前是采用高温干燥,但是现在高温干燥被冷冻干燥所取代,也就是使用除湿机来干燥果脯。

   开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。

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