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如何选择冻干机面积大小

发布时间:2021-07-15      点击次数:145

冻干机面积大小的选择也可以说成容量大小的选择。冻干机的容量应该根据企业生产的规模或实验的需要来选择。冻干机一般分为三个系列:实验型系列、中试型及生产型系列,每一个系列中又有不同大小规模的型号。

      实验室系列冻干机主要用于科研,其冻干量很小,冷凝器的结冰量每批小于10公斤,冻箱的板层面积小于0.5平方米,有些实验室型冻干机的冻干箱是钟罩型或多歧管型的。


酸奶块冻干技术,大型冻干机生产工艺流程,主要包括:


a、将挑选合格的果蔬清洗消毒,并用打浆机将果蔬打浆;


b、将发酵合格的酸奶和果蔬浆进行调配;


c、将调配液倒入均质机,使物料能更均匀的相互混合得到均质液;


d、用打浆机将炒好的谷物打浆后加入上述均质液并搅拌均匀,且将搅拌均匀的物料倒入模具内,注模成型;


e、将上述物料连同模具放入上海红鹿冻干机速冻,直至物料冻实,再将物料与模具脱离;

用户应根据自己的生产量来决定需要选择哪种类型的冻干机,可以通过计算来确定某些数据。例如每批需冻干200公斤(升)液体量的产品,则首先应选用冷凝器结冰量不小于200公斤(升)的冻干机。然后计算出冻干箱板层的负荷面积,面积的计算与产品的装载方法有关。使用盘装法和瓶装法面积不一定相同。盘装法充分利用了板层的面积,而瓶装法由于瓶之间的间隙未充分利用,所需的板层面积较大。拓纷冻干机是您不错的选择!

     假如使用盘装法,每盘的装载高度为20毫米,则200公斤(升)的液体所需的板层面积为:

A(面积,m2)=V(容积,m3)/H(高度,m) 因此:          A=0.2m3/0.02m=10m2

     即需选用的板层面积为10m2的冻干机,再查一下10m2的冻干机的冷凝器的结冰量是否能承受200公斤(升)的能力,如果满足要求,就可以选用该种型号的冻干机。

     如果使用瓶装法,使用的瓶子为国产的青霉素瓶(直径为Ф22mm,高度为50mm).每瓶内的装量为5ml。

    首先要计算每批所需的瓶子总量:

N(瓶子数目)=V(总装量ml)/V(每瓶的装量ml)

因此:N=200000ml/5ml=40000个.

     然后计算冻箱的板层面积:A(面积m2)=a(每瓶占用面积m2)*N(总瓶数) 因此   A=(0.022*0.022)*40000=19.36m2

     由于圆瓶子之间互相错开挤齐,因此实际占用面积可减少,大致可乘上一个系数0.9。即:19.36*0.9=17.4m2

可选用板层面积17.4m2的冻干机。

     再查一下17.4平方米的冻干机的冷凝器结冰量是否符合要求,如果符合即可选定。

     有时计算的面积与实际型号的面积不完全相同,那未可以选择zui接近的型号。冻干箱板层间距离同样根据盘装或瓶装不同来确定。盘子的高度一般 为40—50mm,再加上50mm的空隙,可选为100mm瓶装则需根据瓶高来确定,大致为瓶子高度加30mm的空隙。例如上述50mm高的20ml青霉素瓶,板层距离为50+30=80mm高的瓶子需要大的板层距离。

     有时冻干机需要在不同时间使用不同高度的容器,则可以选用板层距离可调型的冻干机。这种冻干机可以很方便地把二层板层合并为一层,使板层的距离比原来增大一倍。




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